Buvette

Die Buvettensaison in Luzern neigt sich langsam dem Ende zu. Ein einfacher Sommer war es nicht, weder für Buvettenveteranen noch für solche, die heuer zum ersten Mal Gäste empfingen.

In einem umgebauten Wohnwagen betreibt Stephan Heller seit Frühling eine Gelateria und die Buvette beim «Haus am See» in Unterägeri. Dabei setzt er auf Selbstgemachtes – und kommt damit gut bei den Ägerern an.

Kaffee, Kunst und Konzerte sollen das alte Bahnhöfli in Kriens beleben. Das Projekt für das Gebäude vor dem Stadthaus ist inzwischen konkreter. Nun folgt die nächste Hürde: die Finanzierung.

Bald eröffnet auf dem Luzerner Inseli im Rahmen der Zwischennutzung eine Buvette – die dritte vor Ort. Das sorgt bei den anderen Betreibern für Stirnrunzeln.

Im Juli eröffnet bei der Inseli-Zwischennutzung eine neue Buvette. Das widerspricht der Ausschreibung der Stadt Luzern. Diese erklärt nun ihr Vorgehen.

Mit dem Sommer vor der Türe starten auch diverse Buvetten in die Saison. Nebst Altbekannten gibt es neue Angebote, beispielsweise einen Bus. Hinter anderen Standorten stehen indes noch Fragezeichen.