Café

An der Industriestrasse 13 in Kriens werden seit letzter Woche Brote gebacken. Die Bäckerei Brotmann öffnete am Freitag ihre Türen und plant den momentanen Take-Away-Betrieb mit Sitzplätzen zu ergänzen.

Die Bäckerei Merz am Luzerner Weinmarkt steht überraschend seit zwei Wochen leer. Der Nachfolger steht derweil schon bereit. Dieser bietet auch weiterhin Gebäck an – sein Steckenpferd ist jedoch Kaffee.

Der Italiener Fabio Scacciaferro hat drei Weltmeisterschaften in «Latte Art» gewonnen. Im Interview spricht er über sein neuestes Projekt, die Luzerner Kaffeekultur und Kaffeebohnen.

Das Café im Schlössli Utenberg schliesst – zumindest dieses Jahr. Dies, weil das Personal fehlt.

Kommenden Sommer zieht «Stocker’s Kaffee» ins neue Lokal im Rotkreuzer Quartier Chäsimatt. Vater und Sohn Stocker kann es nicht schnell genug gehen.

Im Herzen von Zug entsteht mit dem «Zündhölzli» ein neues Begegnungscafé. Finanzieller Gewinn steht dabei nicht im Vordergrund.