Essen & Trinken
Kochduelle im Neubad

Kitchen Battle Luzern hat neue Gesichter im OK

Das neue OK vom Kitchen Battle Luzern: (v.l.) Brian McCardell, Giuliano Bretscher, Corinne Husmann, Ivan Monaco, Rebecca Lüscher, Michael Trachsler und Christian Gujan. (Bild: Kitchen Battle Luzern)

Bald wird im ehemaligen Pool des Luzerner Neubads wieder um die Wette gekocht. Heuer geht das Kitchen Battle Luzern allerdings mit einem neuen Team an den Start.

Beim Kitchen Battle, der Benefizveranstaltung zugunsten der Projekte von Cuisine sans frontières, kochen renommierte Kochteams aus einem Warenkorb, dessen Inhalt sie erst am selben Tag erfahren. Unter Zeitdruck kreieren die Teams daraus ein Vier-Gang-Menü, das von den 150 Gästen und einer fünfköpfigen Jury verspiesen und beurteilt wird. Seit 2015 findet der Anlass auch in Luzern im ehemaligen Hallenbad des Neubads statt.

Während sich am grundsätzlichen Konzept in der diesjährigen Ausgabe nichts ändert, kam es hinter den Kulissen zu einem Wechsel. Nach langjähriger Mitarbeit haben das dreiköpfige Organisationskomitee Sylvan Müller, Mario Waldispühl und Eva Schöpfer ihr Mandat abgegeben. Die drei haben das Kitchen Battle Luzern aufgebaut.

Als Nachfolgerin konnte Cuisine sans frontières Corinne Husmann gewinnen. Husmann arbeitet unter anderem im veganen Restaurant Bytes (zentralplus berichtete) und ist Mitgründerin beim Weinclub Weinkollektiv (zentralplus berichtete).

Die junge Gastronomin wird von einem Organisationskomitte unterstützt, das sich aus Brian McCardell, Giuliano Bretscher, Ivan Monaco, Rebecca Lüscher, Michael Trachsler und Christian Gujan von der Weinbar Glou Glou zusammensetzt (zentralplus berichtete).

Das Team möchte die bewährte Tradition und den Geist des Events aufrechterhalten, aber auch eigene Akzente setzen. «Der Event soll weiterleben und sich weiterentwickeln», so Corinne Husmann in einer Medienmitteilung. Das diesjährige Kitchen Battle Luzern findet vom 10. bis 12. November statt. Der Vorverkauf ist bereits angelaufen, wie es in der Mitteilung heisst.

Verwendete Quellen
  • Medienmitteilung Kitchen Battle Luzern
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