Gastronomie im Wandel der Zeit
Warum der «Hirschen» so heisst, wie er heisst«Rössli», «Hirschen» oder «Ochsen» machen sich nicht nur auf dem Teller gut. Auch als Bezeichnung von Gaststätten sind Tiere sehr beliebt. Alleine im Kanton Luzern gibt es 15 «Löwen». Und bekanntlich sind auch Namen wie «Kreuz», «Krone» oder «Schlüssel» sehr häufig. Ein Experte erklärt, warum.