Das Restaurant Sowieso in Luzern baut aus

Das Luzerner Restaurant, das sich für integrative Arbeit einsetzt, braucht mehr Platz. Darum will es bestehende Räume umnutzen.

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Das Restaurant Sowieso am Wesmelinrain bedient seit 2001 Gäste. Es wird von der Stiftung betrieben und bietet geistig beeinträchtigten Menschen Ausbildungs- und Tagesstrukturplätze. Nebst dem Restaurantbetrieb bietet das «Sowieso» Räumlichkeiten für interne und externe Anlässe an. «Seit dem Umbau im Jahr 2016 hat sich der Gastronomiebetrieb stetig weiterentwickelt, wodurch der Platzbedarf für Arbeitsplätze gestiegen ist», schreibt das Lokal in einem Projektbeschrieb, der bei der Stadt Luzern aufliegt.

Darum soll das Restaurant nun wachsen – zumindest in manchen Bereichen. Gemäss einem aufliegenden Baugesuch sollen bestehende Räumlichkeiten umgenutzt werden, um mit dem Betrieb am Standort wachsen zu können. Das Restaurant wird um fünf Räume erweitert, die unter anderem als Personalgarderobe, Mehrzweckraum für Anlässe und für die Zubereitung von Lebensmitteln genutzt werden sollen. Gekocht wird gemäss Baugesuch nach wie vor in der bestehenden Gastro-Küche.

Der Umbau soll rund 500'000 Franken kosten. Geplant ist, das Lokal im September umzubauen und die Umbauarbeiten bis Ende November abgeschlossen zu haben.

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