Das hat der neue Pächter mit dem Sport-Inn in Baar vor

Im Restaurant Sport-Inn in Baar kommt es Anfang 2023 zu einem Wirtewechsel. Emanuel Schicker wird der neue Pächter. Er hat einige neue Ideen.

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Im Jahr 2013 hat Oswald Steif das Restaurant Sport-Inn übernommen. Nach zehn Jahren im Lokal in der Waldmannhalle sucht er eine neue Herausforderung und wird das Sport-Inn auf Ende Jahr verlassen. Die Gemeinde Baar als Besitzerin des Gastrobetriebs musste sich auf die Suche nach einem neuen Pächter machen. Diesen haben sie nun nach einem Auswahlverfahren gefunden.

Der neue Pächter heisst Emanuel Schicker. Der 33-Jährige ist gelernter Koch und Systemgastronom und verfügt über zehn Jahre Führungserfahrung.

Neuer Wirt mit innovativen Ideen

Für das Sport-Inn hat Emanuel Schicker ambitionierte Pläne und viele Ideen. Er will mit einer kleinen, abwechslungsreichen und regionalen Karte sowie Tages- und Wochenmenüs punkten, wie es in einer Mitteilung der Gemeinde Baar heisst.

Geplant sind ausserdem Znüni-Angebote für Handwerker. Ebenso sind spezielle Angebote für Vereine und Seminargruppen sowie Themenmonate vorgesehen. Denkbar seien auch Sonntagsbrunchs, Events und Catering. Eine Neuheit in Baar soll der Verpflegungsautomat sein. «Aus diesem können komplette Menüs zum selber Erhitzen bezogen werden», heisst es weiter. Auch ein Getränkeangebot wird im Automaten zur Verfügung stehen.

Spätestens ab Anfang Februar offen

Wann genau Emanuel Schicker im «Sport-Inn» starten wird, ist noch offen. Sicher ist, dass das Sport-Inn über die Weihnachtstage und zu Jahresbeginn geschlossen sein wird. Und ebenso klar ist, dass Emanuel Schicker spätestens am Chappe-Abig vom 3. Februar 2023 – einem traditionellen Fasnachtsanlass im Restaurant Sport-Inn – das Zepter übernehmen wird.

Drei Restaurants, drei Wechsel

Mit dem Wirtewechsel im Restaurant Sport-Inn sind nun alle drei gemeindlichen Restaurants in neuen Händen. Im Juli konnte vermeldet werden, dass Roberto Branca neuer Pächter im Restaurant Krone wird. Er hat den Betrieb vor wenigen Tagen von seinen Eltern übernommen.

Ab dem 26. Dezember werden mit David Alahapperuma und Sandro Samson neu zwei junge Gastgeber das Restaurant Delphin im Schwimmbad Lättich führen.