27.01.2020, 19:56 Uhr F: Drei neue Drei-Sterne-Restaurants

Der Gastronomieführer Guide Michelin hat im Stammland Frankreich drei Restaurants mit einem dritten Stern ausgezeichnet. Unter anderen stieg der für Fisch- und Meeresspezialitäten bekannte Christopher Coutanceau aus der Hafenstadt La Rochelle in die Spitzenliga der französischen Gastronomie auf. Das teilte der Chef der Feinschmecker-Bibel, Gwendal Poullennec, am Montag in Paris mit. Drei Sterne sind seit Jahrzehnten die Bestnote von Michelin und der Traum zahlreicher Spitzenköche. Die Topauszeichnung erhielten auch Kei Kobayashi aus Paris und Glenn Viel vom «L’Oustau de Baumanière» in der südfranzösischen Provence. (swisstxt)