Es wird wieder geschlemmt an der Lindenstrasse

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«Paradiesische Zustände für Feinschmecker», lobte zentralplus das letztjährige Streat an der Lindenstrasse. Zu tausenden liessen sich probierfreudige Feinschmecker von veganem Sushi über den norwegischen Flammlachs bis zu pechschwarzen Kohlebrötchen mit geschmorter Rinderbacke anlocken. «Bis auf acht Scheiben Knoblibrot ist alles weg», zog Philippe Giesser, Mitorganisator und Geschäftsführer der Sinnvoll Gastro vergangenen Juni zufrieden Fazit.

Lokale Produzenten und ehrliche Qualität im Zentrum

Seit der ersten Ausgabe 2015 hat sich das Streat dem Credo verschrieben, qualitativ hochstehendes und ehrlich produziertes Essen ins Zentrum zu stellen. Dass Qualität und Originalität gross geschrieben werden, zeigt auch die Auswahl der diesjährigen Standbetreiber, zu denen etwa Pastarazzi oder Stutzer & Flüeler zählen. «Wir dürfen mittlerweile die Aussteller handverlesen. Die üblichen Take Away- oder Open Air-Speisen gibt es bei uns nicht», teilt Projektleiter David Perren mit.

Bekannte Gastronomen und Kulinariker

Bekannte Gastronomen, lokale Produzenten, aber auch leidenschaftliche Kulinariker betreiben die über 25 Marktstände, in denen sich Exotisches aus Fernost neben kreative Lokalkost reiht. Für kulinarische Höhenflüge wie auch überraschende Food-Experimente ist gesorgt. 

 «Streat – Schlemmen an der Lindenstrasse» findet am Freitag, 09. Juni (17.00 – 23.00 Uhr) und Samstag 10. Juni (12.00 – 23.00 Uhr) an der Lindenstrasse (Bushaltestelle Fluhmühle) statt. Wir empfehlen die Anreise mit ÖV oder Fahrrad.