Hier gibt’s die besten Luzerner Schoggibrötli

Ein feines Weggli und noch feinere Schoggi ­– was gibt es Besseres zum Znüni? Genau, das Ganze vereint in einem, nämlich im Schoggibrötli. Schön fluffig und voller himmlischer Schoggistückchen sollte dieses sein. Doch wo in Luzern findest du das beste? zentralplus hat’s für dich getestet und war dabei vor allem in einer Frage gespalten.

Redaktion

Fabienne Gerber

Wir Schweizer sind uns da wohl ziemlich einig: Ohne Schoggi geht gar nichts. Das gilt definitiv auch fürs Znüni oder den Nachmittagssnack, denn Schoggi liefert schliesslich viel neue Energie und noch mehr gute Laune.

Damit nicht nur der Glust, sondern auch der kleine Hunger gestillt wird, isst du die Schoggi am besten in Kombination mit feinem Brot. Zum Glück gibt's da was – klein, weich und fluffig, gespickt mit feinen Schoggistückchen, das du dir bequem beim Bäcker besorgen kannst – das Schoggibrötli.

Die Frage ist bloss noch, wo du denn bei der ganzen Auswahl in Luzern das beste aller Schoggibrötli findest. Wir haben uns das Sortiment der Luzerner Bäcker für dich zu Gemüte geführt und präsentieren dir den Testsieger.

Hagelzucker scheidet die Geister

Was gleich beim Einkauf auffällt, ist die preisliche Variation bei den Produkten. Von 1.40 Franken bis 2.20 Franken kosten die Schoggibrötli der verschiedenen Bäckereien und der Lebensmittelgeschäfte. Das billigste ist, wenig überraschend, dasjenige der Migros, die beiden teuersten gibt's bei den Bäckereien Hug und Bachmann.

Auffallend ist zudem, dass einige Schoggibrötli mit Hagelzucker dekoriert sind, andere jedoch nicht. Die Meinungen darüber gehen bei unserer Jury klar auseinander, einige mögen den Zucker sehr, andere finden ihn unnötig und geben gar Abzug dafür (siehe Box «So haben wir getestet» am Ende des Textes).

Trotzdem landen gerade die Produkte mit Hagelzucker auf den vorderen Rängen. Beim Test wird ausserdem deutlich, dass die Produkte von Coop und Migros nur bedingt mit denjenigen der Bäckereien mithalten können.

Platz 7 ­– das Trockene

Beim Letztplatzierten ist sich die Jury einig, das Brötli der Bäckerei Brunner ist zu trocken. So findet ein Testesser: «Auf der trockenen Seite, sonst geschmacklich okay. Dürfte mehr Schoggi drin haben.» Denn geschmacklich schneidet dieses Produkt nicht schlecht ab. Für die meisten liegt das Gebäck eher im unteren Durchschnitt.

Bäckerei Brunner (gekauft in Luzern), Gesamtnote: 3,6

Preis: 1.60 Franken

Platz 6 – der Notnagel

Das Schoggibrötli der Migros überzeugt unsere Testesser überhaupt nicht. Abgesehen davon, dass auch hier der Teig eher trocken, pappig und nicht luftig ist, hat es auch zu wenig Schoggistückli drin. Ausserdem schmeckt die Schoggi im Vergleich zu den anderen nicht gut. Interessant, wird doch die Migros-Schoggi in anderen Tests eher gelobt. Ein Jurymitglied fasst das Ganze wie folgt zusammen: «Vielleicht dann gut, wenn man unbedingt ein Schoggibrötli will und es sonst überall ausverkauft ist.»  

Migros (gekauft in Luzern), Gesamtnote: 3,7

Preis: 1.40 Franken

Platz 5 ­– das «Brotige»

Auch das Schoggibrötli von Coop vermag unsere Testesser nicht zu überzeugen. Gleich mehrere Jurymitglieder finden es sei «zu brotig» und «mastig». Ausserdem «sieht es aus wie Karton» und «schmeckt nach Papier». Und obwohl es optisch kein Hingucker ist «sieht es leider besser aus, als es ist». Immerhin hat es viele Schoggistückli, die auch noch «sehr fein» sind. Mit 1.75 Franken ist es für ein Produkt aus dem Grossverteiler überraschend teuer.

Coop (gekauft in Luzern), Gesamtnote: 4,0

Preis: 1.75 Franken

Platz 4 – das Solide

Das Schoggibrötli der Bäckerei Heini schmeckt allen ganz gut, sticht aber nicht besonders hervor: «unspektakulär, aber solide». Das Produkt beinhaltet zwar viel Schoggi, nur schmeckt diese nicht besonders, wie die Tester finden. Auch der optische Eindruck ist nicht sehr positiv, das Brötli «sieht aus wie ein Hamburger» und «schmeckt besser, als es aussieht». Laut der Jury gleicht es geschmacklich einem Panettone.

Bäckerei Heini (gekauft in Luzern), Gesamtnote: 4,4

Preis: 1.90 Franken

Platz 3 – das Blasse

Rein optisch schneidet das Brötli der Bäckerei Bachmann nicht sehr gut ab, der Jury ist es zu blass, es ist «kein Hingucker». Dafür punktet es mit Frische und guter Schoggi, auch wenn diese vor allem am Rand zu finden ist. Mit 2.20 Franken ist das Schoggibrötli übrigens eines der Teuersten im Test, was aber nicht in die Bewertung mit einfliesst. Im Gesamten reicht dies für den dritten Platz und somit für den Sprung aufs Podest.

Bäckerei Bachmann (gekauft in Luzern), Gesamtnote: 4,6

Preis: 2.20 Franken

Platz 2 – das Besondere

Auf Platz zwei schafft es das Schoggibrötli der Bäckerei Hug, welches gemeinsam mit demjenigen der Bäckerei Bachmann das teuerste Produkt im Test ist. Als einziges Brötli unterscheidet es sich geschmacklich klar von den restlichen. Das Schoggibrötli «schmeckt nach Weinbeeren» hat einen «süssen Teig» und «hebt sich durch den Zitronengeschmack ab». Die meisten Testesser finden das Produkt «mega fein», bemängeln aber, dass es zu wenig Schoggi habe: «wäre besser mit mehr Schoggi», «leider zu wenig Schoggi» und «schmeckt gar nicht nach Schoggi». Einig sind sich die Jurymitglieder aber darin, dass das Produkt ungewöhnlich sei – ob dies gut oder schlecht ist, muss jeder selbst entscheiden.

Bäckerei Hug (gekauft in Luzern), Gesamtnote: 4,8

Preis: 2.20 Franken

Platz 1 – das Frische

«Super weich, super süss, super fein» – oder anders ausgedrückt: unser Testsieger. Das Schoggibrötli der Bäckerei Macchi überzeugt unsere Jury durch Frische, Geschmack und luftigen Teig: «luftig, schmeckt frisch». Auch optisch kann das Gebäck überzeugen, denn es «sieht gut aus und schmeckt gut». Mit 1.70 Franken liegt das Produkt im preislichen Durchschnitt.

Bäckerei Macchi (gekauft in Luzern), Gesamtnote: 5,0

Preis: 1.70 Franken