Cafetier-Suisse will Preise anheben

Eine Tasse Kaffee wird 2022 in gewissen Restaurants voraussichtlich zwischen fünf und zehn Prozent mehr kosten. Der Verband CafetierSuisse erklärt dies mit der Corona-Pandemie, welche die finanziellen Rücklagen der Gastronomie belaste. Dazu kämen höhere Lohn- und Mietkosten. Die Preisentwicklung sei zudem in den letzten Jahren eher moderat ausgefallen. Im Schnitt am teuersten war eine Tasse Kaffee 2021 im Kanton Zürich mit 4,48 Franken. Dort wurde – zusammen mit den Kanton Aargau – mit sechs Franken auch der Höchstpreis verzeichnet. Mit drei Franken erhielt man in Zürich zugleich die günstigste Tasse Kaffee, ebenso wie in der Ostschweiz.