Gastronomie / Zug | zentralplus

Gesellschaft
Gastronomie

Dominik Flammer zu Gast beim Genuss-Film-Festival

Foodscout: «Warum gibt es eigentlich kein Kirschtortenglace in Zug?»

Für einmal holten die Macher des Genuss-Film-Festivals keinen Gastronomen ans Podiumsgespräch. Dominik Flammer ist nicht nur Foodscout, sondern auch Experte für kulinarische Geschichte. Er zeigte sich leicht entsetzt über das Zuger Glaceangebot, stellte uns dafür ein Zug-spezifisches Frühstücksmenü zusammen.

Regionales Leben
Freizeit
Restaurant

Gaumenschmaus in der Luzerner Höhe

14 Bergrestaurants und Alpbeizli für den Herbst

Wenn der Spätsommer dem Herbst Platz machen muss, machen sich Frau und Herr Schweizer auf in die Berge. Doch wo kann man sich nach der Wanderung oder dem Biken am besten stärken? Wir haben dafür 14 Luzerner Bergrestaurants und Alpbeizen1

Kultur
Gastronomie
Kino

Das Zuger Genuss-Film-Festival ist gestartet

Was Spitzenköche als «Krisenmenü» empfehlen

Geniessen, das geht trotz Pandemie: Das Genuss-Film-Festival startete am Donnerstag in die sechste Runde. Dass dabei einige Sicherheitsmassnahmen zu berücksichtigen waren, schien niemanden zu stören.

Bräteln am Wasser, im Wald oder in der Höhe Die besten Grillplätze im Kanton Luzern

6 min Lesezeit
Wo man die schönsten Luzerner Feuerstellen findet Her mit dem Cervelat! Die besten Brätelplätze in Stadtnähe

6 min Lesezeit
Hier sind Wild, Marroni und Rotkraut top Die besten Zuger Wild-Beizen

5 min Lesezeit
Wo sich das sonntägliche Schlemmen lohnt Hier bruncht es sich in Zug am besten

4 min Lesezeit
Krienser Militärmuseum rief um Hilfe Restauranttester Bumann verärgert Gemeinderat

5 min Lesezeit

Regionales Leben
Freizeit

Kurz vor Saisonende

So lange das Wetter hält: Ab in die Zuger Badis

Das sonnig-warme Wetter lockt auch im September ins kühle Nass. Verschiedene Badis haben deswegen immer noch offen. Wir zeigen Dir, wo Du noch wie lange baden kannst.

Gesellschaft
Freizeit
Stadt

«Panorama 24», «Le Salon» oder doch «Tower Mc Towerface»?

Zuger bestimmen mit, wie ihr Park-Tower-Raum heissen soll

Der öffentliche Raum im obersten Stock des Zuger Hochhaus Park Tower soll einen Namen erhalten. Die Stadt Zug bittet darum die Bevölkerung um Rat. Bloss: Viele sind überhaupt nicht begeistert von den Vorschlägen.

Regionales Leben
Gastronomie

Foodtruck der «Laxmanufaktur» auf Tour

In den Zuger Gemeinden gibt es neue Lachs-Delikatessen – dank Corona

Eigentlich wollten Gabi und Roger Staub mit einem Foodtruck nur das Angebot ihres Restaurants ergänzen. Doch seit dem Lockdown haben sie ganz auf Street-Food umgestellt. Nun kurvt ihr Truck mit Lachs-Spezialitäten regelmässig durch den Kanton.

Regionales Leben
Gastronomie

Neues Catering für Zuger Schiffe

Auf dem Zugersee wird international gekocht – mit lokalen Produkten

Am 8. Juni startete auf dem Zugersee die neue Schifffahrtssaison. An Bord ist ein neuer Caterer für die Verpflegung der Gäste zuständig. Er will vor allem Lieferanten aus der Region berücksichtigen.

Regionales Leben
Gastgewerbe

Neuer Pächter auf der Allmend gesucht

Schützenhaus wird beim FCL wieder zum Thema

Ist es die Lösung für das Restaurationsproblem der Luzerner Fussballer in der Swissporarena? Die Klubführung des FC Luzern wird in nächster Zeit über eine Übernahme des Restaurants Schützenhaus reden.

Restaurantführer Zug

Made in Sud – mediterrane Küche im Herzen von Luzern

Wildenmann Buonas

Mit Dominic Bürli hat der «Wildenmann» in Buons seit diesem Frühjahr einen neuen Chef. Wir erlebten ihn bei unserem Test in Hochform. Das Überraschungsmenü entpuppte sich als eine etwas gar dekadente, aber auch exquisite Angelegenheit, bei der sehr viel Wert1

Ochsen Menzingen

Der Ochsen Menzingen ist immer für einen Besuch gut. Besonders im Herbst, wenn Wild die Karte ergänzt. Wenn es dabei zu fehlerhaften Deklarationen kommt, ist das ärgerlich. Die Gastronomin hat jedoch viel Kreativität bewiesen, um den Lapsus zu korrigieren.

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