Gastronomie / Zug | zentralplus

Regionales Leben
Freizeit
öffentlicher Verkehr

Grossandrang am Zugerberg: Bahn verstärkt Corona-Schutzmassnahmen

Die einzigartigen Schneeverhältnisse lockten am Wochenende die Menschen auf den Zuger Hausberg zum Schlitteln, Langlaufen oder Spazieren. Trotz Dauerbetrieb waren die Kapazitäten der Zugerberg Bahn ausgelastet. An der Talstation mussten sich die Fahrgäste gedulden. Die Bahnbetreiber boten wegen des Andrangs1

Regionales Leben
Freizeit

Zehn wintertaugliche Feuerstellen in Zug und Luzern

Der neue Trend «Winterbräteln»: Hier lohnt es sich

Es scheint der Trend des Corona-Lockdowns zu werden: Winterbräteln. Immer häufiger sieht man derzeit Paare und Familien, die sich in einer verschneiten Landschaft um eine Feuerstelle versammeln, den Cervelat über die Glut halten und sich am Feuer wärmen. Doch nicht1

Regionales Leben
Essen und Trinken
Gastgewerbe

Angebote von einfach über klassisch bis zu top-chic

Keine Lust zum Kochen? Hier findest du an Silvester dein Take-away-Menü

Die Restaurants sind geschlossen, der Silvesterabend ist für die Gastronomen verloren. Damit private Gastgeber nicht den ganzen Tag in der Küche stehen müssen, bieten Luzerner und Zuger Wirte Silvestermenüs über die Gasse an. Dabei ist so ziemlich alles möglich: Das1

Grosse Rückrufaktion Keime im Salat: Das droht den Betrieben aus Zug von der Lebensmittelkontrolle

6 min Lesezeit
Süsse Versuchung aus Luzern und Zug Corona-Koller? Probier’s mit Zentralschweizer Schokolade

7 min Lesezeit
Krienser Militärmuseum rief um Hilfe Restauranttester Bumann verärgert Gemeinderat

5 min Lesezeit
Trotz Vegi-Trend primär im Tierfutter Das Luzerner Soja landet kaum bei uns auf dem Tisch

6 min Lesezeit
Grenzerfahrung Saft-Woche Nichts als Saft – ein Selbstversuch

8 min Lesezeit

Regionales Leben
Freizeit

Was du trotz Corona alles unternehmen kannst

Genug gefaulenzt über die Festtage? Diese Aktivitäten sind noch möglich

Die Skigebiete sind teils geschlossen, Kinos und Fitnesscenter sowieso, und selbst Tierparks mussten dicht machen: Was also unternehmen, wenn dir während den Festtagen die Decke auf den Kopf fällt? Wir haben die besten Tipps für Luzern und Zug zusammengetragen –1

Politik
Gastgewerbe
Wirtschaft

Zuger «Lex Gastro» scheitert im Kantonsrat

«Das Hotel- und Gastgewerbe steht kurz vor dem Herzstillstand»

Das 80-Millionen-Paket des Kantons Zug für Coronahärtefälle ist beschlossen. Eine besondere Hilfe für die Gastronomie findet der Kantonsrat aber unnötig: Der überparteiliche Geschäftsmietenvorschlag erlitt Schiffbruch.

Politik
Gastgewerbe

Vorstoss zur Hilfe nimmt erste Hürde

Übernimmt Zug einen Teil der Mietkosten für die Wirte?

Vielen Gastronomen steht das Wasser wegen Covid-19 bis zum Hals und es droht ein zweiter Lockdown. Ungewöhnliche politische Ideen erhalten deshalb plötzlich Zustimmung: etwa die Übernahme eines Teils der Geschäftsmieten durch den Staat. In der Stadt Zug wurde ein erster1

Regionales Leben
Freizeit

Unverständnis für Signale aus Bern

Für Zentralschweizer Skigebiete wäre Schliessung «eine Katastrophe»

Viele Skigebiete in der Zentralschweiz haben die Saison gerade erst eröffnet oder stehen kurz davor. Doch sie sehen sich bereits mit einer erneuten Unsicherheit konfrontiert: Bundesrat Alain Berset legt den Kantonen nahe, eine Schliessung in Betracht zu ziehen, sollten die1

Politik
Energie
Gastgewerbe

Erneuerbare Energie als Schlüssel für die Zukunft

Sorgen Heizpilze für Revolution in Zuger Gastronomie?

In nördlichen Städten spielt sich ein Teil des gastronomischen Lebens draussen ab – dank Heizpilzen. Diese werden nun wegen Corona auch in Zug zugelassen, aber vorerst wohl eine Ausnahmeerscheinung bleiben. Dennoch könnten sie sich mittelfristig durchsetzen.

Regionales Leben
Gastronomie

Neue Event-Beiz für Jung und Alt

Baar: Aus der Confiserie Fürst wird der «Elefant»

In den Räumlichkeiten der ehemaligen Confiserie Fürst im Baarer Dorfzentrum soll eine neue Kultur- und Eventbeiz entstehen. Eröffnet wird sie von einer Gruppe Baarerinnen und Baarern. Dafür sucht man gezielt die Zusammenarbeit mit dem lokalen Gewerbe. Doch zuerst braucht es1

Regionales Leben
Freizeit

Coronakonforme Herbstaktivitäten

8 Dinge, die du in der Zentralschweiz trotz Corona noch unternehmen kannst

Zwar fallen momentan eine Menge möglicher Aktivitäten coronabedingt aus. Trotzdem musst du Dich nicht wie ein Igel im Laubhaufen vergraben und warten, bis die Krise ausgestanden ist. Die Zentralschweiz bietet dir auch in der aktuellen Lage einige spannende Erlebnisse. Wir1

News
Gastronomie

Kein Freipass für Gastronomen

Die Zuger Sperrstunde bleibt bestehen

Ein Vorstoss von Vertretern der Zuger CVP forderte, dass die Sperrstunde in Zug aufgehoben wird und die Beizer selbst über ihre Öffnungszeiten bestimmen können. Der Kantonsrat erteilte der Idee eine klare Absage.

Regionales Leben
Freizeit

Planungshilfe für Pendler und Wanderer

Top-November sorgt für Stosszeiten am Zugerberg

Die Besucherzahlen der Zugerberg Bahn liegen im November deutlich über dem Vorjahr. Was für die Betreiber höchst erfreulich ist, bringt auch Engpässe mit sich – vor allem unter der Woche, wenn nicht nur Wanderer, sondern auch Pendler auf den Berg1

Regionales Leben
Freizeit

Ausstellung «Schnee war gestern»

Snowkiting statt Skispringen: Wie sich Wintersport in Zug verändert

Skifahren vor der Haustüre: Früher war das vielen niedrig gelegenen Orten im Kanton Zug möglich. Überall standen kleine Skilifte. Die Klimaerwärmung hat ihnen den Garaus gemacht. Trotzdem hat der Wintersport im Hügelgebiet eine Zukunft – wie ausgerechnet ein Blick zurück1

Wirtschaft
Freizeit

P'achakuna findet über 3000 Unterstützer

Zuger Spielemacher übertrumpfen Spendenziel ums Neunfache

Davon können die meisten nur träumen: Man versucht, für ein Projekt 20’000 Franken zu sammeln, und endet mit dem X-fachen davon. Genau das passiert aktuell zwei Zuger Brettspielmachern. Es ist nicht das erste Mal, dass ihnen das Glück hold ist.

Wirtschaft
Bar
Essen und Trinken

Ein polarisierendes Projekt

Zwei Zentralschweizer lancieren alkoholfreien Gin – ohne missionarisch zu sein

Wer fährt, trinkt Wasser? Nicht mehr lange. Ein Chamer und ein Nidwaldner wollen mit ihrem Startup ein Schweizer Novum schaffen: Gin, Rum und Aperitiv, der ganz ohne Alkohol auskommt. Nicht allen behagt die Idee.

News
Gastronomie

Alle Punkte-Köche in Luzern und Zug

KKL-Köchin schwingt den Löffel laut Gault Millau am besten

Jedes Jahr vergibt der Restaurantführer Gault Millau seine Punkte an Spitzenköche. Auch in Luzern und Zug sind alte Bekannte und neue Gesichter vertreten. Eine besondere Ehre kommt KKL-Köchin Michèle Meier zu: Sie wird zur «Köchin des Jahres» erkoren.

Restaurantführer Zug

Restaurant

Izakaya Nozomi – japanische Entdeckung in Luzern

Die japanische Genussphilosophie ist derzeit in aller Munde – und wird auch gerne ausprobiert. Das wollten auch wir uns nicht entgehen lassen. Das Restaurant Izakaya Nozomi ist eine Offenbarung einer kulinarischen Tradition, die sich in der Stadt Luzern bisher bedeckt1

Restaurant

Schäfli Neuheim: Ein Abend mit Lachs und Wild

Ein geflügeltes Wort besagt, dass sich selbst im kleinsten Zuger Dorf mehr Schweizer Restaurants finden lassen als im Kantonshauptort. Tatsächlich weist das gerade mal 2’250 Einwohner zählende Neuheim drei Lokale mit Schweizer Küche auf. Wir haben uns im Schäfli durch1

Restaurant

«Krone Blatten»: Spitzenküche mit Ingwerfreuden

Es gibt sie noch, die Restaurantbesuche, bei denen alles stimmt. Einen dieser raren Momente hatten wir bei unserer Einkehr in der «Krone Blatten». Was Küchenchef Raphael Tuor auf den Tisch gezaubert hat, weist genau den richtigen Mix aus Bodenständigkeit, Kreativität1

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