VS will Eringerkühe besser schützen

Das Wallis will Eringerkühe besser schützen, da immer weniger von ihnen auf den Weiden des Bergkantons grasen, wo sie ursprünglich auch herkommen. Seit den 1930er-Jahren ist ihr Bestand von über 30’000 Tieren auf rund 6000 geschrumpft. Deshalb hat das zuständige Departement für Volkswirtschaft und Bildung des Kantons Wallis 20 Massnahmen beschlossen, wie es mitteilt. Landwirtinnen und Landwirte profitieren von diesen, wenn sie Eringerkühe artgerecht halten und züchten. Dazu gehört beispielsweise ein Beitrag von 10 Rappen pro Kilo Milch, das zu Käse oder Joghurt verarbeitet wird, falls die Milch ausschliesslich von Eringerkühen stammt.