UNO-Prognose zur Welternährung

Die Ernährungsorganisation der UNO rechnet für die kommenden zehn Jahre mit tendenziell sinkenden Lebensmittelpreisen und damit auch mit einer besseren Verfügbarkeit von Essen in den Schwellenländern. Das gelte aber nicht für die ärmsten Entwicklungsländer. Ursache für die tendenziell sinkenden Lebensmittelpreise sei unter anderem eine steigende Produktivität der Landwirtschaft. Für die Industrieländer rechnet die UNO-Unterorganisation mit einem stetig schrumpfenden Fleisch-Konsum. Rotes Fleisch werde zudem zunehmend durch Milchprodukte und Geflügel ersetzt werden.