Dicke Luft bei den Verbänden
Jeder fünfte Gastro-Lehrling will gar nicht in den BerufDie Gastro-Branche hat ein Nachwuchsproblem. Rund 20 Prozent aller Lehrlinge in der Branche haben keine Lust, nach der Ausbildung auf dem Job zu arbeiten. Arbeitgeber- und Arbeitnehmerverband wollen das Problem zwar angehen, sind aber gar nicht gut aufeinander zu sprechen. Die Fronten sind verhärtet.