Nachhaltigkeit

«Slow Food» ist das kulinarische Zauberwort im Kampf gegen Burger und Pommes. Gut essen mit regionalen Produkten – diese Philosophie brachten Spitzenköche wie Stefan Meier und die Veranstalter des Genuss Film Festivals Zuger Primarschülern näher. Dabei erlebten sie auch kulinarische Überraschungen. 

Am Luzerner Flohmarkt gibt es ab Samstag wieder für jeden etwas: Kleider für die Studentin, Bücher für den Rentner, Schallplatten für den Sammler. Seit Anfang dabei und damit der grosse Dinosaurier ist der Luzerner Jürg Sidler. Er steht jeweils schon morgens um 6 Uhr bereit.

Der Gratis-Veloverleih in Zug, so wie es ihn in den letzten Jahren gegeben hat, hat ausgedient. Die Veloausleihen sind rückläufig, die Infrastruktur hat ausgedient und immer mehr Grossanbieter treten auf den Plan.

Rotkreuz, Baar, Cham: das waren die «Hubs» im Kanton Zug in den drei vergangenen Sommern, wo jeweils die «Tour de Suisse» startete. Nun ist es vorbei damit. Ein Schaden?

Ob Grossbetrieb oder Kleinbäckerei: Die Frage, wohin mit den nicht verkauften Backwaren treibt sie alle um. Während ein Projekt mit Flüchtlingen eingestellt werden musste, profitieren bei anderen Zuger Bäckereien Mitarbeitende oder Tiere. Dennoch bleibt oft als letzte Station nur die Biogasanlage.

21 Birken will der Kanton an der Knonauerstrasse in Cham fällen. Grund: Die 45 Jahre alten Bäume seien krank – und eine Gefahr für den Verkehr.