Foodwaste

Um gegen Food Waste anzugehen, arbeitet der Kanton Luzern mit einem Verein zusammen, um Gastronomiebetrieben unter die Arme zu greifen. Diese macht die Menge des Abfalls sehr betroffen.

Essensreste verschenken statt wegzuwerfen: Das ist die Idee der öffentlichen Kühlschränke von Madame Frigo. In Oberärgeri hat das nicht funktioniert.

Nachhaltigkeitsbloggerin Andrea Oelhafen ärgert sich über kleinportionierte Fertigprodukte. Für eine fünfköpfige Familie sei dies eine grosse Menge an unnötigem Verpackungsmaterial. Doch es gibt Mittel und Wege, dagegen vorzugehen.

Der Luzerner Verein Madame Frigo hat sich dem Kampf gegen Foodwaste verschrieben. Mit Erfolg: Die fünf öffentlichen Kühlschränke in der Stadt Luzern sind oft leer. Ist die Nachfrage seit dem Ausbruch des Ukraine-Kriegs gestiegen? zentralplus hat nachgefragt.

Ein breit abgestütztes Postulat will, dass sich Horw Kühlschränke kauft. Dies sollen gegen die Lebensmittelverschwendung ankämpfen. Dieses Projekt kennt die Stadt Luzern schon bestens.

In einem Zürcher Edellokal wurde jüngst absichtlich mit welkem Gemüse gekocht, als Zeichen gegen Food Waste. Auch in Luzern zeigt man sich offen dafür.