Fleisch

Der Nachhaltigkeit wegen verzichten Gemeinden wie Zug oder Luzern inzwischen auf Feuerwerk. Trotzdem zünden heute Abend so einige ihre Raketen. Im Interview erklärt die Wirtschaftspsychologin Sarah Seyr, wieso uns der Verzicht schwerfällt.

Sich vegan ernähren? Oh nein. Am ganz anderen Ende der Meinungsskala steht der Verein «Carna Libertas»: Er setzt sich für einen «verantwortungsvollen Konsum» von Fleisch ein. Und das heisst tatsächlich, dass alles andere nur Beilage ist. zentralplus traf zwei der Vorstandsmitglieder zum Lunch.