Essen und Trinken

Pizzaschachteln sind die sperrigen Überreste eines bequemen Essens. In mehreren Zuger Gemeinden läuft darum eine Kampagne, um auf wiederverwendbare Varianten zu setzen. Dafür holen sie sich Unterstützung aus Bern.

Der Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln geht durch die Decke. Das zeigen die neuesten Zahlen. Kunden erhoffen sich durch die Einnahme vieles – etwa schnelleres Muskelwachstum oder höhere Spermienqualität. Doch sind diese Ergänzungsmittel tatsächlich sinnvoll?

In der Kochsendung «Masterchef Schweiz» treten heuer 19 Hobbyköche gegeneinander an. Mehrfach vertreten sind auch die Kantone Luzern und Zug.

Im «Freiruum» in Zug können sich Gäste an diversen Essständen verpflegen. Neu hält ein mehrfach ausgezeichneter Koch Einzug in die Markthalle. Er will mit selbstgemachten Pastagerichten überzeugen.

Der Spitzenkoch Oscar de Matos hat das Restaurant Maihöfli in Luzern verlassen, die Liegenschaft ging in neue Hände. Nun suchen die neuen Eigentümer nach einer Nachfolge – mit ähnlichem Konzept wie der Sterne-Gastronom.

Zäsur im «Nix» am Luzerner Reusssteg: wo Nikki Schwethelm während 18 Jahren seine Gäste begeisterte, wird seit kurzem Pizza und Co. serviert. Wir haben das Ristorante Cara Mia, das mit gehobener italienischer Küche aufwarten möchte, getestet. Und standen viel schneller als erwartet wieder auf der Strasse.