Familie wurstet seit über 100 Jahren in Luzern
Metzgerei Blättler: Die vierte Generation wird die Letzte seinAls Ross und Wagen das Luzerner Stadtbild prägten und der vorletzte Bahnhof noch stand, gründete Jean Blättler an der Baselstrasse eine Metzgerei. Heute ist sie eine von nur noch zweien in der Luzerner Innenstadt. Inhaber Kuno Blättler verrät, was es braucht, um gegen die Grossbetriebe bestehen zu können.