Adler mit neuen Wirten
Neue Pächter im Gasthaus Adler in Allenwinden: Robert Fischli, Sins, und Nadja Zürcher, Finstersee, werden die Wirtschaft gemeinsam führen. Sie planen im «Adler» ab dem 10. Januar 2015 Gäste zu empfangen. Der 38-jährige Robert Fischli verfüge über langjährige Erfahrung in der Gastronomie. Zuletzt hat er seit 2007 in Zug auf eigene Rechnung die Fischli’s Bar aufgebaut und geführt, wie es in einer Mitteilung der Adler-Besitzer, der katholischen Kirchgemeinde Baar, heisst.
Die 25-jährige Nadja Zürcher hat eine Ausbildung zum Koch abgeschlossen. Sie ist aktuell als stellvertretende Geschäftsführerin eines Metzgereifachbetriebs tätig. Das junge Wirtepaar möchte mit einer bodenständigen Küche und saisonalen Gerichten sowohl die Dorfbevölkerung von Allenwinden ansprechen als auch Gäste von ausserhalb anziehen und einen aktiven Beitrag zu einem pulsierenden Dorfleben leisten.
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