Mangelnde Hygiene bei Marktständen

Fast die Hälfte der Lebensmittel- und Marktstände bei öffentlichen Veranstaltungen in der Schweiz haben Hygiene-Mängel. Das haben die Kantonschemiker festgestellt, die gut 590 Lebensmittel- und Marktstände in der ganzen Schweiz unter die Lupe genommen haben. Die Mängel wurden etwa in Bezug auf Handwascheinrichtungen oder Lagerbedingungen festgestellt. Bei allen beanstandeten Ständen wurde angeordnet, dass die Mängel sofort beseitigt werden müssen. Die Inspektionen erfolgten routinemässig auf Märkten, bei Festivals oder anderen öffentlichen Veranstaltungen von April bis September letzten Jahres.