CH: Eierproduktion so hoch wie nie

Schweizer Hühner haben letztes Jahr so viele Eier gelegt wie noch nie. 1,1 Milliarden Stück oder im Schnitt über 3 Millionen Eier pro Tag waren es. Wie das Bundesamt für Landwirtschaft weiter mitteilt, stieg die inländische Eierproduktion letztes Jahr um 7,7 Prozent. Inzwischen würden zwei von drei Eiern, die in der Schweiz verbraucht werden, auch hier gelegt. Dabei hat vor allem die Produktion von Freiland- und Bio-Eiern weiter zugenommen. Im Durchschnitt hat gemäss der Statistik letztes Jahr in der Schweiz jede Person 194 Eier verbraucht.