Mein Seitensprung in der Restaurantküche

Zmittag schöpfen, statt in die Tastatur zu hauen: Ein Redaktor hat das Experiment gewagt und einen Tag lang den Job getauscht. Im Luzerner Restaurant Quai4, wo geschützte Arbeitsplätze angeboten werden, hat er in der Küche mit angepackt. Ob er was taugt?