Ernährung / Luzern | zentralplus

Regionales Leben
Gastgewerbe
Mit Video

Bier wird wegen Lockdown zu Schnaps

Bei der Rathaus-Brauerei in Luzern wurden 8’000 Liter Bier abgepumpt

An sonnigen Tagen sind die Sitzplätze an der Reuss – mit Blick auf die Kapellbrücke – normalerweise restlos besetzt. Wegen des Lockdowns können nun aber tausende Liter Bier der Luzerner Rathaus-Brauerei nicht an die Leute gebracht werden. Sie wurden am1

Grosse Rückrufaktion Keime im Salat: Das droht Betrieben aus Zug von der Lebensmittelkontrolle

6 min Lesezeit
Krienser Militärmuseum rief um Hilfe Restauranttester Bumann verärgert Gemeinderat

5 min Lesezeit
Grenzerfahrung Saft-Woche Nichts als Saft – ein Selbstversuch

8 min Lesezeit
Zwei Zuger gründen «Uber für Essen» Du kochst zu viel? Dann verkauf den Rest!

6 min Lesezeit
Süsse Versuchung aus Luzern und Zug Corona-Koller? Probier’s mit Zentralschweizer Schokolade

7 min Lesezeit

Politik
Gastronomie

Petition fordert Unterstützung für Gastronomen

Luzerner Polit-Prominenz und das Gastgewerbe machen gemeinsame Sache

Die Situation für das Gastgewerbe ist prekär. Eine Petition fordert nun Unterstützung. Mit dabei sind auch die National- und Ständerätinnen von Luzern – mit einer Ausnahme.

Regionales Leben
Essen und Trinken

Foodwaste wegen Gastro-Lockdown

In Luzern wandern tonnenweise Lebensmittel in den Müll

Rund ein Drittel aller Lebensmittel wandern hierzulande in den Abfalleimer. Die Gastro-Schliessungen wegen Corona haben das Problem Foodwaste im Kanton Luzern massiv verschärft. Schuld daran sind gemäss dem Verband Gastro-Luzern die Behörden.

Regionales Leben
Essen und Trinken
Gastgewerbe

Angebote von einfach über klassisch bis zu top-chic

Keine Lust zum Kochen? Hier findest du an Silvester dein Take-away-Menü

Die Restaurants sind geschlossen, der Silvesterabend ist für die Gastronomen verloren. Damit private Gastgeber nicht den ganzen Tag in der Küche stehen müssen, bieten Luzerner und Zuger Wirte Silvestermenüs über die Gasse an. Dabei ist so ziemlich alles möglich: Das1

Wirtschaft
Gastgewerbe

Demozug mit 500 Teilnehmern

Viel Lärm in der Gastrobranche: Die Luzerner Beizer gingen auf die Strasse

Hunderte Mitarbeiter aus der Luzerner Gastrobranche gingen am Dienstagmittag in der Stadt auf die Strasse. Ihre Botschaft: Sie fühlen sich von der Politik im Stich gelassen.

Regionales Leben
Gastronomie

Kreative Kulinarik in der «Liebhaberei» in Rain

«Ich glaube, wir sind in gewisser Weise sehr interessant»

Raffinierte Fünfgangmenüs in einem ehemaligen Kuhstall – kann so etwas gut gehen? Ja, es kann. Die «Liebhaberei» in Rain – ein Mix aus kreativem Essen, Regionalität und Kultur – ist seit 14 Jahren fast jedes Wochenende ausgebucht.

News
Gastronomie

Frische Luft und Erleichterung für Gastronomie

Sursee verlängert Bewilligung für Boulevard-Restaurants

Nachdem der Surseer Stadtrat darauf verzichtet hat, die Boulevard-Saison von Beizen bis in den Winter hinein zu verlängern, entschied sich dieser nun um: Auch im Winter darf noch draussen bedient werden.

News
Gastronomie

Hier kocht der Nachbar

Innerschweizer Plattform will Fastfood den Kampf ansagen

Eine neue Food-Plattform will Hobbyköche und bewusste Esser zusammenbringen. Im Vordergrund sollen frisch zubereitete Speisen von Privatpersonen stehen.

Wirtschaft
Bar
Essen und Trinken

Ein polarisierendes Projekt

Zwei Zentralschweizer lancieren alkoholfreien Gin – ohne missionarisch zu sein

Wer fährt, trinkt Wasser? Nicht mehr lange. Ein Chamer und ein Nidwaldner wollen mit ihrem Startup ein Schweizer Novum schaffen: Gin, Rum und Aperitiv, der ganz ohne Alkohol auskommt. Nicht allen behagt die Idee.

2021-01-28 04:42:44.212395