Kartoffel-Boom in der Schweiz

Wegen der Coronakrise hat sich im Frühling das Einkaufsverhalten von vielen Menschen verändert, und die Bevölkerung in der Schweiz hat so viele Kartoffeln gekauft wie seit Jahren nicht mehr. Die Einkaufsmenge von Kartoffeln hat im ersten Halbjahr 2020 um knapp 6 Prozent zugenommen verglichen mit der Vorjahresperiode. Besonders im März und April lagen viele Kartoffeln in den Einkaufskörben der Schweizerinnen und Schweizer, wie das Bundesamt für Landwirtschaft schreibt. Die Kartoffel sei im Corona-Frühling unter anderem so beliebt gewesen, weil sie sehr gut gelagert werden könne.