22.07.2021, 09:57 Uhr Kakao meist nachhaltig angebaut

1 min Lesezeit 22.07.2021, 09:57 Uhr

Der in die Schweiz importierte Kakao stammt grösstenteils aus nachhaltigen Produktionsquellen. Das zeigen die Zahlen der «Schweizer Plattform für nachhaltigen Kakao», einem Zusammenschluss von 68 Firmen und Organisationen. Demnach stiegen die Importe von nachhaltig produziertem Kakao letztes Jahr um fast die Hälfte insgesamt 74 Prozent. Vor allem bei der Kakaobutter sei eine grosse Steigerung verzeichnet worden. Kakaobutter wird auch in der Kosmetik-Industrie verwendet. Doch auch der Anteil nachhaltig produzierter Kakaobohnen um sechs Prozentpunkte auf einen Anteil von 96 Prozent gesteigert werden, so die «Schweizer Plattform für nachhaltigen Kakao». (swisstxt)

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