So werden Service, Essen und Ambiente der Luzerner Restaurants online bewertet

Eine Luzerner Firma hat Online-Bewertungen von Restaurant-Gästen ausgewertet. Die Luzerner Zahlen entsprechen überraschend häufig dem Schweizer Durchschnitt. Ausser in einem Punkt. Und der dürfte den Gastronomen nicht gefallen.

Redaktion

Valeria Wieser

Das Luzerner Unternehmen «Re:spondelligent» hat in der Studie «Gastro WebReview 2020» rund 400'000 Online-Bewertungen von 2'000 Restaurants analysiert und für verschiedene Kriterien ein Städteranking erstellt.

Markant viele Bewertungen in Luzern

Durchschnittlich erhalte ein Restaurant in der Schweiz 201 Bewertungen pro Jahr. Luzern liegt mit 303 Bewertungen pro Restaurant weit über dem Schnitt.

Noch höher liegt die Zahl in Zürich mit 367 Reviews pro Jahr. Am seltensten werden Restaurants in Ascona bewertet. 96 Rückmeldungen erhalten dort Restaurants im Schnitt.

Online-Reputation ziemlich durchschnittlich

Betreffend Online-Reputation liegt Luzern mit einem Score von 86,1 leicht über dem Schnitt. Dabei ist zu beachten, dass in der Studie alle Restaurants in der Schweiz einen Wert von über 80 erhielten, was gut bis sehr gut bedeutet. Der Schweizer Schnitt liegt bei 85,6.

Die Studie, die sich auf Online-Kommentare stützt, hat eruiert, wie gut die Restaurants verschiedener Städte in unterschiedlichen Bereichen wie Ambiente, Essen und Preis-Leistung abschneiden.

Betreffend Ambiente ist Luzern minim besser als der Schweizer Durchschnitt, nämlich mit 4,28 von 5 Punkten. Die Infrastruktur wird von den Gästen mit 4,8 Punkten von 5 belohnt. Dazu muss gesagt werden, dass der Schweizer Schnitt mit 4,8 Punkten grundsätzlich sehr hoch ist.

Das Essen in Luzern: Durchschnitt

Das Essen erhält in Luzerner Restaurants durchschnittlich 4,52 Punkte, was ebenfalls genau dem Schweizer Schnitt entspricht.

Beim Preis-Leistungs-Verhältnis hinkt Luzern jedoch hinterher. Während St. Gallen 4,01 Punkte und Interlaken 3,95 Punkte erhält, bekommt Luzern nur 3,76 Punkte und schneidet damit nur leicht besser ab als Zürich, das grundsätzlich als teuer bekannt ist.

Beim Service ist Luzern minim unterdurchschnittlich. Dies mit einer Punktzahl von 4,29.