Nachwuchsförderung

Luzerner Hotel lockt Lehrlinge mit Weltreise

Lernende des «Schweizerhofs» können sich über einen Bonus freuen. (Bild: Hotel Schweizerhof)

Während viele Hotelbetriebe keine Lehrlinge finden, hat das Luzerner 5-Sterne-Hotel «Schweizerhof» bereits seit Monaten alle Lehrstellen besetzt. Wohl auch, weil es mit einem Geschenk lockt.

Während sich viele Hotels über den Fachkräftemangel beklagen, verfolgt der Schweizerhof Luzern eine eigene Strategie: Statt nur um Lehrlinge zu werben, belohnt das 5-Sterne-Haus seinen Nachwuchs mit speziellen Angeboten. Etwa eine Weltreise als Bonus.

Wer nach dem Lehrabschluss mindestens zwölf Monate weiter im Betrieb arbeitet, erhält 5000 Franken für eine Weltreise. Vorausgesetzt, die Lehrperson ist nicht älter als 25 Jahre. Dieses Angebot soll nicht nur den Lernenden zugutekommen, sondern auch dem Hotel, wie es in einer Medienmitteilung schreibt. Junge Fachkräfte blieben so dem Betrieb länger erhalten. Die Mehrkosten, so geht das Hotel Schweizerhof davon aus, finanzieren sich mit der reduzierten Mitarbeitersuche sowie der guten Arbeitsleistung von selbst.

Ein eigenes Restaurant für drei Wochen

Neben finanziellen Anreizen setzt das Hotel Schweizerhof auch auf praxisnahe Verantwortung. Vom 6. bis 23. Februar übernehmen 17 Lernende das Gault-Millau-Restaurant Villa Schweizerhof und führen es selbstständig. Diese Aktion, die bereits im Vorjahr stattfand, soll Nachwuchstalenten die Gelegenheit bieten, echte Verantwortung zu übernehmen – von der Küche bis zum Service.

Für Hotel-Direktor Roman Omlin ist dieses Projekt weit mehr als eine Spielerei. Die Lernenden würden lernen, Entscheidungen zu treffen, abteilungsübergreifend zu kommunizieren und wirtschaftliche Faktoren in ihre Arbeit einzubeziehen.

Verwendete Quellen
  • Medienmitteilung Hotel Schweizerhof
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