In Luzern gibts bald edle Wurstwaren statt Bao Buns

Luzerner Gastronomiegeschwister expandieren

Wer heute am Lokal vorbeigeht, kriegt einen Hinweis darauf, was hier gerade entsteht. «Myli» heisst das neue Restaurant und verspricht «little bites, grand moments by Antons».

Der Name «Antons» lässt aufhorchen, in der Luzerner Gastronomie ist er nicht unbekannt. Das Geschwisterpaar Ilinca und Miruna Anton betreibt seit 2021 am Hirschengraben das Restaurant Antons. Ein Lokal, das auf Fusionsküche setzt. Mitte August wurde zudem bekannt, dass die Antons zusätzlich in die Neustadt expandieren und mit dem «Bliss by Anton» im kommenden Herbst eine «elegante Bistrobar der Oberklasse» eröffnen. Aber das ist offenbar erst der Anfang.

Gehobene Apéroplatten in Luzern

Wie Unternehmenssprecher Florian Schmid bestätigt, gehört auch das kommende «Myli» an der Frankenstrasse zur Antons-Familie. Doch ein klassisches Restaurant ist es nicht. Stattdessen liegt der Fokus auf «Gourmet Grazing» – zu Deutsch «Grasen» oder «Weiden». Dabei steht nicht ein Menü mit mehreren Gängen im Mittelpunkt, sondern eine Vielzahl verschiedener kleiner Gerichte oder Häppchen.

Das «Myli» bietet dafür individuell zusammengestellte Boxen und Platten mit einer Auswahl an Käsesorten, Weinen, Früchten, Crackern, Brot und verschiedenen Fleischspezialitäten an. Ähnlich wie eine Apéroplatte.

Eröffnung für November geplant

Das Betriebskonzept der Antons zielt darauf ab, das «Myli» in Luzern als den «Inbegriff von Luxus und Raffinesse in der Welt der Charcuterie und Weine» zu etablieren. Dies sowohl als Take-away-Angebot vor Ort als auch als in Form von Catering und für geschäftliche und private Veranstaltungen.

Auf dem grossen Schaufenster an der Frankenstrasse steht derzeit «opening soon». Florian Schmid gibt hinsichtlich der Eröffnung des «Myli» einen konkreteren Zeitraum bekannt. Läuft alles glatt, eröffnet das Lokal Anfang November.

Anmerkung: Der Text wurde um eine Stellungnahme zum «Blossom Alley» ergänzt.