Im «Tramhüsli» legen neue Pächter einen Halt ein

Das «Tramhüsli» hat eine bewegte Geschichte hinter sich. 1927 ursprünglich als Kiosk und Wartehalle gebaut, wurde es später vor dem Abriss gerettet, in einem aufwändigen Manöver an seinen jetzigen Standort versetzt und zu einem Bistro umgebaut (zentralplus berichtete). Doch verschiedene Probleme – von der Pandemie bis hin zu Zoff zwischen ehemaligen Betreibern und Eigentümern – führten dazu, dass der Betrieb zuletzt eingestellt wurde (zentralplus berichtete). Nun soll ein Neuanfang mit einem neuen Pächterduo gelingen.

Neue Pächter kommen vom Berg

Die neuen Betreiber, Christine und Pascal Steiner, bringen Gastronomie-Erfahrung mit: Bis Anfang Jahr führten sie das Berghaus «Dorschnei» am Pilatus, wo sie bereits auf eine Kombination aus Gastrobetrieb und kulturellen Anlässen setzten. Dieses Konzept wollen sie auch im «Tramhüsli» weiterverfolgen.

«Im Unterschied zum Berghaus stellen wir uns auf eine sehr unterschiedliche Kundschaft ein», schreibt Christine Steiner in einer Medienmitteilung. «Vormittags und nachmittags gemütlich Kaffee trinken, über Mittag schnell etwas Kleines und Gesundes essen und am Feierabend auf ein feines Apéro oder ein kühles Bier vorbeikommen.»

Gastronomie im Verbund mit Kultur

Besonders freuen sich die Betreiber über die Möglichkeiten, Kultur und Kulinarik zu verbinden. Neben dem «Tramhüsli» selbst bietet die grosse Piazza Raum für Veranstaltungen, und der benachbarte Eventraum «Depot 7» eignet sich für Konzerte, Feiern und Seminare. Aus ihrer «Dorschnei»-Erfahrung wissen die beiden, dass die Verbindung von Anlässen mit entsprechendem kulinarischem Angebot gefragt ist.

Offiziell eröffnet das «Tramhüsli» – kein Aprilscherz, wie das Betreiberpaar versichert – am 1. April. An diesem Datum vor genau zehn Jahren wurde die Stiftung Tramhüsli gegründet, um das Bistro zu retten. Geöffnet ist das Lokal vorerst von Dienstag bis Samstag tagsüber sowie am Donnerstag, Freitag und Samstag auch abends. Sonntag und Montag sind Ruhetage – vorerst.

«Aufgrund der bewegten Vorgeschichte ist es schwierig, zu sagen, wann wie viel läuft», erklärt Pascal Steiner. Darum starte man fürs Erste mit diesen Öffnungszeiten und schaue, wie es sich entwickelt. Später werde man gegebenenfalls «das Angebot entsprechend anpassen und optimieren». Das Duo zeigt sich aber optimistisch, dass es das «Tramhüsli» mit seinem Konzept zum Fliegen bringen kann – und es hat auch guten Grund dazu: «Wir werden bereits mit Anfragen überhäuft», so Christine Steiner.