Neue Besitzer haben grosse Pläne für die Beiz

zentralplus plus Hünenberger Firma will das Zollhuus retten

Alex Gemperle, Stefanie Baier und Silvan Christen wollen, dass das Herz des «Zollhuus» weiterschlägt. (Bild: wia)

Neue Fassade, neues Dach, neue Heizung: Ein lokales Bauunternehmen will das Hünenberger Zollhuus komplett renovieren. Die neuen Besitzer sind überzeugt, dass das Restaurant weiterleben soll. Auch wenn es sich finanziell nicht rechnet.

Beizen haben es im Moment nicht selten schwer. Oft existiert zwar eine Infrastruktur, doch fehlt es an gutem Gastropersonal, um den Betrieb aufrechtzuerhalten. Im Fall des Hünenberger Restaurants Zollhuus liegt der Fall gerade umgekehrt. Mit Stefanie Baier gibt es zwar eine motivierte Gastronomin, doch das Haus, in dem sie seit Mai 2023 wirtet, bedarf ausgiebiger Renovationen.

Der Schindelbau aus dem Jahr 1910 und das kleinere Nebenhaus sind zwar hübsch anzusehen, doch wurden sie nach der Prüfung des Amtes für Denkmalschutz nicht unter Schutz gestellt. Bahn frei für den Abriss? Nichts dergleichen.

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