Essen & Trinken Gastronomie

Neues Restaurant am Postplatz
Das «Più» in der Hauptpost bringt Italianità nach Zug

  • Lesezeit: 3 min
  • Kommentare: 7
  • Essen & Trinken
«Hier entsteht ein Stück Napoli» steht auf dem Plakat. Bis der Pizzaofen in der ehemaligen Hauptpost in Zug angeheizt wird, dauert es nur noch knapp zwei Wochen. (Bild: bho)

Die Eröffnung des Restaurants Più in der ehemaligen Zuger Hauptpost rückt mit grossen Schritten näher. Der neue Geschäftsführer ist in Zug kein Unbekannter.

zentralplus hat es im März 2020 schon vermutet, im letzten Jahr wurde es offiziell: Das Zürcher Gastronomieunternehmen Bindella eröffnet in den Räumlichkeiten der alten Hauptpost in Zug ein Restaurant (zentralplus berichtete).

Die Tage bis zur Eröffnung schmelzen dahin wie der letzte Schnee in den Bergen. Unter dem Namen «Più» empfängt das italienisch angehauchte Lokal ab 1. Juni definitiv die ersten Gäste, wie Alexander Maycock, Mitglied der Geschäftsleitung, auf Anfrage bekannt gibt. Mit dem Ableger in Zug führt das Unternehmen insgesamt vier «Piùs». Zwei weitere befinden sich in Zürich und eines in Bern.

Bindella setzt auf italienische Klassiker

Ein Blick in die Speisekarte verrät, dass nebst Fleisch- und Fischgerichten vor allem verschiedene Pasta- und Pizzavariationen im Vordergrund stehen. Beide gibt es auch in veganen Varianten. Preislich bewegen sich die Pizzen zwischen 18 Franken (für eine Marinara mit Tomatensauce, Knoblauch und Oregano) und 36 Franken (Pizza mit Trüffel).

«Kulinarisch setzen wir in den denkmalgeschützten Mauern der alten Zuger auf kreativ interpretierte Classicos mit entsprechender Weinbegleitung», schreibt Alexander Maycock. Was das Ambiente des Lokals angeht, nimmt man sich ein Beispiel an den Gassen Neapels: «Lebendig, unkompliziert, aber immer mit Stil.»

zentralplus fragt
Aktuelle Meinungsumfrage
Freust du dich auf das neue Restaurant?
Danke für Deine Stimme. Du hast bereits teilgenommen.

Für das neapolitanische Flair am Herd sorgt Graziano Mensi aus Verona. Der Küchenchef wechselt vom «Più» an der Europaallee in Zürich an den Zuger Postplatz. «Meine Mitarbeitenden und ich setzen alles daran, die Gäste in Zug mit authentischen Köstlichkeiten der Küche Neapels zu verwöhnen», schreibt der Küchenchef. Auch Geschäftsführer Lorenzo D’Andrea bringt seine italienische Wurzeln nach Zug.

Auch ein Zuger hat ein Wörtchen mitzureden

Die operative Verantwortung des Betriebs liegt in der Hand von Pascal Weingartner. Der gebürtige Zuger dürften einige vielleicht noch aus dem Grand Café Zug kennen, dessen Geschäftsführer er von 2014 bis 2016 war.

Für Bindella ist Weingartner eine logische Wahl. «Er kennt die Bedürfnisse der Zuger Kundschaft aus erster Hand», schreibt das Unternehmen. Insgesamt, so Maycock, umfasst das Zuger Team 25 Personen.

Das Schild steht schon. Das Restaurant nimmt die Räumlichkeiten des Erdgeschosses ein. In den oberen Etagen befinden sich Büros.
Das Schild steht schon. Das Restaurant nimmt die Räumlichkeiten des Erdgeschosses ein. In den oberen Etagen befinden sich Büros.

Italianità auf dem oberen Postplatz

Das «Più» bezieht das Erdgeschoss der einstigen Hauptpost und wird in der ehemaligen Schalterhalle rund 120 Gästen Platz bieten. Auf einem Teil des oberen Postplatzes plant das Lokal zudem eine Aussenterrasse, damit Zugerinnen bei Sommerwetter ein bisschen Italianità verspüren. Dies entspricht auch dem Wunsch der , die Aussenfläche neu zu beleben.

Alexander Maycock freut sich auf die bevorstehende Eröffnung. «Wir spüren eine positive Resonanz und erwarten viele hungrige Zuger.»

Verwendete Quellen
  • Schriftlicher Austausch mit Alexander Maycock von Bindella
  • Webseite Restaurant Più
  • Frühere Berichterstattungen
Weitere Quellen
Weniger Quellen anzeigen

Du bist noch kein Möglichmacher? Als Möglichmacherin kannst Du zentralplus unterstützen. Mehr erfahren.

Deine Meinung ist gefragt!

Um kommentieren zu können, musst Du auf zentralplus eingeloggt sein. Bitte logge dich ein oder registriere dich jetzt und profitiere von den Vorteilen für z+ Community Mitglieder.

Deine Meinung ist gefragt!

7 Kommentare
  1. Black Pearl, 16.05.2022, 10:47 Uhr

    Schön gibts nun auch in Zug ein Piu. Die Pizzas sind echt gut.

    1 👍 Gefällt mir 0 👏 Applaus 1 🤔 Nachdenklich 0 👎 Daumen runter
  2. A. Kunz, 14.05.2022, 11:50 Uhr

    Ich brauche keine neue Pizzeria in Zug, schon gar nicht einen weiteren Ableger einer Kette. Viel lieber wäre mir eine ehrliche, frische, saisonale Küche.

    0 👍 Gefällt mir 1 👏 Applaus 0 🤔 Nachdenklich 0 👎 Daumen runter
  3. Vali, 14.05.2022, 10:08 Uhr

    Endlich ein gutes Restaurant in Zug

    0 👍 Gefällt mir 0 👏 Applaus 0 🤔 Nachdenklich 2 👎 Daumen runter
    1. A. Kunz, 14.05.2022, 11:45 Uhr

      Wie können Sie das wissen? Das Restaurant hat ja gar noch nicht geöffnet.

      2 👍 Gefällt mir 0 👏 Applaus 0 🤔 Nachdenklich 0 👎 Daumen runter
      1. Peter Bitterli, 14.05.2022, 17:01 Uhr

        Wegen Bindella?

        0 👍 Gefällt mir 0 👏 Applaus 0 🤔 Nachdenklich 0 👎 Daumen runter
  4. Peter Bitterli, 13.05.2022, 17:54 Uhr

    In der ersten Hälfte der Sechziger Jahre tauchten in der Schweiz die ersten Pizzerien auf. Und jetzt bringt Einer Italianità nach Zug. Echt jetzt? Ich wusste nicht, dass man in Zug so hinter dem Mond lebt. Da passt es ja, wenn es sich die Italianità jetzt in der Post gemütlich macht.

    0 👍 Gefällt mir 0 👏 Applaus 1 🤔 Nachdenklich 0 👎 Daumen runter
  5. Alois Iten, 13.05.2022, 17:21 Uhr

    Hurra, eine neue Pizzeria. Es gibt in der Stadt Zug ja auch erst 19 andere. Da haben wir Zuger aber ganz sehnsüchtig darauf gewartet.

    0 👍 Gefällt mir 2 👏 Applaus 0 🤔 Nachdenklich 0 👎 Daumen runter

Mach jetzt zentralplus möglich

Unterstütze mit einem freiwilligen Abo

Schon über 640 Personen stehen ein für Medienvielfalt in der Zentralschweiz. Denn guter Lokaljournalismus kostet Geld. Mit deinem freiwilligen Abo machst du zentralplus möglich. Wir sagen danke. Hier mehr erfahren

×
×
jährlich monatlich
Du machst es möglich
  • Zugriff auf alle Inhalte von zentralplus
  • Reiche Deine Ideen ein und bestimme monatlich mit, über welches Thema wir einen Artikel verfassen
  • Bewerten von Nutzerkommentaren
  • Täglicher und / oder wöchentlicher Newsletter
  • Du machst zentralplus möglich
  • Du wirst klüger und glücklich (ohne Garantie)
CHF5.00 / Monat
zentralplus unterstützen
Du machst es möglicher
  • Zugriff auf alle Inhalte von zentralplus
  • Reiche Deine Ideen ein und bestimme monatlich mit, über welches Thema wir einen Artikel verfassen
  • Bewerten von Nutzerkommentaren
  • Täglicher und / oder wöchentlicher Newsletter
  • Du machst zentralplus möglicher
  • Du wirst klüger und glücklicher (ziemlich sicher)
CHF15.00 / Monat
zentralplus unterstützen
Du machst das Unmögliche möglich
  • Zugriff auf alle Inhalte von zentralplus
  • Reiche Deine Ideen ein und bestimme monatlich mit, über welches Thema wir einen Artikel verfassen
  • Bewerten von Nutzerkommentaren
  • Täglicher und / oder wöchentlicher Newsletter
  • Du kannst an einer Redaktionssitzung teilnehmen
  • Du machst das Unmögliche möglich
  • Du wirst klüger und noch glücklicher (sicher)
  • Du machst uns sehr glücklich
CHF30.00 / Monat
zentralplus unterstützen
Du machst es möglich
  • Zugriff auf alle Inhalte von zentralplus
  • Reiche Deine Ideen ein und bestimme monatlich mit, über welches Thema wir einen Artikel verfassen
  • Bewerten von Nutzerkommentaren
  • Täglicher und / oder wöchentlicher Newsletter
  • Du machst zentralplus möglich
  • Du wirst klüger und glücklich (ohne Garantie)
CHF5.00 / Monat
CHF60.00 / Jahr
zentralplus unterstützen
Du machst es möglicher
  • Zugriff auf alle Inhalte von zentralplus
  • Reiche Deine Ideen ein und bestimme monatlich mit, über welches Thema wir einen Artikel verfassen
  • Bewerten von Nutzerkommentaren
  • Täglicher und / oder wöchentlicher Newsletter
  • Du machst zentralplus möglicher
  • Du wirst klüger und glücklicher (ziemlich sicher)
CHF15.00 / Monat
CHF180.00 / Jahr
zentralplus unterstützen
Du machst das Unmögliche möglich
  • Zugriff auf alle Inhalte von zentralplus
  • Reiche Deine Ideen ein und bestimme monatlich mit, über welches Thema wir einen Artikel verfassen
  • Bewerten von Nutzerkommentaren
  • Täglicher und / oder wöchentlicher Newsletter
  • Du kannst an einer Redaktionssitzung teilnehmen
  • Du machst das Unmögliche möglich
  • Du wirst klüger und noch glücklicher (sicher)
  • Du machst uns sehr glücklich
CHF30.00 / Monat
CHF360.00 / Jahr
zentralplus unterstützen