Burger-Kette kehrt nach Luzern zurück

An der Pilatusstrasse in der Stadt Luzern tut sich was. In einer leerstehenden Ladenfläche zieht ein bekanntes Restaurant ein. Es ist eine Rückkehr mit Ankündigung.

Redaktion

Christian Bucher

In die verwaiste Ladenfläche an der Pilatusstrasse kehrt neues Leben ein. Seit einigen Monaten steht das Lokal leer, davor war es das Zuhause einer Filiale der Donut-Kette Royal Donut, die 2022 in Luzern Fuss fassen wollte. Nach knapp zwei Jahren gingen hier aber die Lichter wieder aus, der Laden ging Konkurs (zentralplus berichtete).

Wer heute an der Ladenfront vorbeigeht, sieht allerdings, dass die rosaroten Klebefolien grösstenteils verschwunden sind und jemand anders hier eine Ansage macht: «Lozärn, du hesch üs gfählt! Aber jetzt simmer bald zrugg» steht in grossen, weissen Buchstaben auf einem der Schaufenster. Links und rechts davon ist dann auch klar, wer hinter dem Spruch steht: die Westschweizer Burger-Kette «Holy Cow».

Restaurant mit Sitzplätzen

«Holy Cow» war früher schon einmal in Luzern tätig. Mit der Eröffnung im Juni 2016 war das Westschweizer Unternehmen zusammen mit dem noch aktiven Döner-Take-away «Little Istanbul» eins der Urgesteine am Food-Court im Luzerner Bahnhof. Ende Mai 2023 schloss der Essensstand im Untergeschoss und machte Platz für ein anderes Burger-Lokal: «Burgermeister».

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Als Grund für den Wegzug aus Luzern gab das Unternehmen damals auf Anfrage bekannt, dass der Vertrag mit der SBB nicht verlängert wurde. Man würde dies aber als Chance sehen, hiess es damals weiter. Denn man wollte in Luzern einen neuen Standort suchen, der auch die Möglichkeit von Sitzplätzen bot. Etwas, das im Bahnhof Luzern niciht möglich war.

«Wir sind sehr zuversichtlich, dass wir zeitnah unsere Stammkunden und auch weitere Gäste wieder in Luzern begrüssen dürfen», sagte ein Sprecher im Juni 2023 gegenüber zentralplus. Das scheint jetzt Realität zu werden. Wann genau, ist jedoch noch unklar.