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Kulinarik Festspiele Luzern


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Im Frühjahr 2020 lässt sich internationale Küchen-Luft in Luzern schnuppern. Im Rahmen der ersten Kulinarik Festspiele Luzern, welche vom Hotel Beau Séjour präsentiert werden, besuchen vier renommierte Köche die Leuchtenstadt und verwöhnen mit ihrem international geschätzten Handwerk die Zentralschweiz. In Teams spannen je zwei Kulinarik-Künstler zusammen und kochen in dieser Konstellation an allen vier Veranstaltungsabenden in den Partner-Restaurants des Hotel Beau Séjour.

Die renommierten Köche Leif Sorensen (ehem. Restaurant Koks, DK), Javier Rodriguez (El Papagayo, ARG), Matteo Cameli (Al Vecchio Convento, IT) und Carlos Gimenez (Apotek kitchen + bar, ISL) bekochen während der ersten Ausgabe vom 18. bis 21.03.2020 Luzern und sorgen für unvergessliche Kulinarik-Momente.

Im Restaurant Maihöfli sorgen Leif Sorensen und Javier Rodriguez für nachhaltige Gaumenerlebnisse. Sorensen führte drei Restaurants in Tórshavn, darunter das mittlerweile mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Koks, und ist international aufgrund raffinierter Weiterverarbeitung roher Ingredienzien bekannt, die sich vor der färöischen Haustür finden lassen. Javier Rodriguez eröffnete 2015 das El Papagayo in Córdoba und verarbeitet genau wie Sorensen, was sich auf dem heimischen Markt finden lässt. Rodriguez‘ 30-Plätze-Restaurant wurde 2019 von Mauro Colagreco (Restaurant Mirazur, 3 Michelin-Sterne) und Mitsuharu «Micha» Tsumura (Restaurant Maido, «The World’s 50 Best Restaurants 2019») zu den Top-Drei-Restaurants Argentiniens gewählt.

Im Restaurant Drei Könige fusionieren Matteo Cameli und Carlos Gimenez ihre Koch-Künste. Cameli steht seit mehreren Jahren im Familien-Betrieb Al Vecchio Convento hinter den Töpfen und schätzt die Verbindung von Tradition und Innovation. Der gelernte Koch nutzt die jährlichen Betriebsferien jeweils, um sein Wissen weiterzugeben wie auch zu erweitern. Im November 2018 und 2019 eröffnete der heute 43-Jährige beispielsweise ein Pop-up-Restaurant bei seinem KFL-Kollegen Carlos Gimenez in Reykjavík. Gimenez wiederum kochte einst unter Ferran Adrià im spanischen Restaurant elBulli und führt nun seit mehreren Jahren sein eigenes Team fernab seiner Heimat Argentinien. In seiner Apotek kitchen + bar in Reykjavík beschäftigt Gimenez die talentiertesten Köche Islands.

Wo

Restaurant Maihöfli und Restaurant Drei Könige

Luzern 6000

Weitere Informationen

https://www.beausejourlucerne.ch/de/2-uncategorised/42-kulinarik-festspiele-luzern-2020.html

Preise

18./19. März: CHF 120.-
20./21. März: CHF 140.-
Tickets

Kategorie/n

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Freie Parkplätze in Luzern oder Zug findest du bei uns.

Zuletzt aktualisiert am 04.02.2020 um 09:47 Uhr

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