Luzerner Hotelfachschule mischt jetzt international mit

Als erste Hotelfachschule in der Deutschschweiz ist das International Management Institute (IMI) in Kastanienbaum bei der weltweit etablierten Vereinigung für gehobene Gastronomie aufgenommen worden.

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Das «IMI», eine private Hotelfachschule mit rund 350 Studenten aus über 40 Ländern, kann einen Erfolg verbuchen. Wie die Schule in Kastanienbaum in einer Mitteilung schreibt, wurde sie in die Ränge der Chaîne des Rôtisseurs aufgenommen. Sie ist die erste Schule aus der Deutschschweiz, die in der Vereinigung aufgenommen wurde. Und nebst Hotelfachschulen aus Genf und Lausanne die dritte Schweizer Institution im Verband.

Die Chaîne des Rôtisseurs, ursprünglich einer der ältesten Zünfte in Frankreich entsprungen, ist eine gastronomische Vereinigung, welche die Tischkultur und die kulinarischen Künste fördert.

Beat R. Wicki, CEO des «IMI» ist überzeugt, mit dieser Mitgliedschaft das weltweite Netzwerk für die Abgänger stärken und ausbauen zu können. So ist denn auch vorgesehen, die Chaîne und deren Aktivitäten als Information im aktuellen Unterricht einzubauen.

«Mit den weltweit über 20'000 professionellen Mitgliedern in mehr als 80 Ländern werden die Studierenden diese Mitgliedschaft als wichtigen Eckpfeiler ihres Netzwerkes nutzen können», heisst es in einer Mitteilung des «IMI».