Am Freitag gibt es in der Brauerei Baar Gratisbier

«Austauschbare Erzeugnisse prägen die tägliche Angebotspalette», so die Interessensgemeinschaft unabhängiger Schweizer Brauereien (IG Bier). Als direkte Folge steige das Bedürfnis nach ehrlichen, lokalen und nachhaltigen Produkten. Diesem Trend wollen die Mitglieder der IG Bier auf möglichst originelle Art folgen.

So auch die Brauerei Baar. Nach dem Motto «Brauzeugen gesucht…!» lädt sie die Kunden in ihre Brauerei ein. «Die Konsumenten wollen wissen, woher ihre bevorzugten Produkte stammen. Ob und wie natürlich sie hergestellt werden und was für Mehrwerte sie generieren», sagt Martin Uster von der Brauerei Baar.

Besucher als «Brauzeugen»

Es seien unabhängige private Unternehmen wie die Brauerei Baar, die es verstehen, sich mit nachhaltig gebrauten Eigenmarken aus der Fülle auswechselbarer Produkte abzuheben. Diese Unterschiede sollen die Besucher auch als «Brauzeugen» mitverfolgen und im goldenen Brauerei-Buch per Unterschrift bestätigen können.

Baarer Bier wurde an der Branchenveranstaltung im Rheintal zudem mit dem Qualitäts-Siegel des Brau-Ring ausgezeichnet. «Eine wertvolle Bestätigung, dass unsere Bierspezialitäten den höchsten Testansprüchen genügen», stellte Martin Uster fest.

Am Freitag, 3. August, gibt’s in der Brauerei Baar von 17 bis 18 Uhr eine Stunde lang Freibier. Dort können sich die Besucher ins neue Brauzeugen-Buch eintragen.