Zwei Luzerner Käser ausgezeichnet

60’000 Besucher am Käsefest in Luzern

Veröffentlichung: 01.10.2018, 10:25 Uhr

Aktualisiert: 03.07.2019, 19:31 Uhr

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Zufriedene Gesichter herrschten bei den 65 Käseverkäufern, beim Festwirt und bei den Zentralschweizer Käsermeistern am Sonntag Abend. Mit einem Rekord von 60‘000 Besuchern endete das dreitägige Käsefest in Luzern

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Der Luzerner Schweizerhofquai wurde die letzten drei Tage vom Käse beherrscht. Aus der ganzen Schweiz waren Käser angereist, um ihre Käsespezialitäten zu präsentieren. Neben traditionellen Sorten wie Emmentaler, Gruyère, Sbrinz & Co. wurden dem Publikum auch viele Milch- und Käseinnovation präsentiert. Hier ein Stand mit Sauerkraut-Fondue, dort bot ein Käser aus dem Zürcher Oberland Cheebab an – ein Käsedöner auf Brot.

Die Zentralschweizer Käser waren auch bei der Schweizer Meisterschaft der Käser erfolgreich ab. Acht der 28 Awards gingen in die Zentralschweiz. Beworben hatten sich sich 965 Käse.

Aus Luzern wurden für die Käse in ihrer Kategorie ausgezeichnet: Andreas von Wyl, Käserei Neudorf AG, für Emmentaler AOP, Georg Hofstetter sowie die Bio Genuss Käserei Hofstetter GmbH, Ruswil LU für den «Bio Blaui Gibä» in der Kategorie Blauschimmelkäse. Aus Küssnacht am Rigi gewann Josef Werder, von der Küssnachter Dorfkäserei GmbH den Preis für den «Heumilch Genuss» in der Kategorie Übrige Halbhartkäse ohne aromatisierende Zusätze.

<p>Mehr als 60‘000 Besucherinnen und Besucher genossen am Wochenende das Flanieren am Schweizerhofquai, degustierten Käse aus der ganzen Schweiz und kauften auch fleissig am grössten Käsemarkt der Schweiz ein.</p> — Mehr als 60‘000 Besucherinnen und Besucher genossen am Wochenende das Flanieren am Schweizerhofquai, degustierten Käse aus der ganzen Schweiz und kauften auch fleissig am grössten Käsemarkt der Schweiz ein.

<p>Mit einem grossartigen Chäser-Zmorge wurde das dreitägige Käsefest in Luzern abgeschlossen. </p> — Mit einem grossartigen Chäser-Zmorge wurde das dreitägige Käsefest in Luzern abgeschlossen.

<p>Acht von 28 Awards räumten die Zentralschweizer ab. Von links, vordere Reihe: Josef Werder, Hans Aschwanden, Andreas von Wyl, Georg Hofstetter. Mittlere Reihe: Walter Grob, Peter Inderbitzin, Werner Roth. Hintere Reihe: Felix Schibli, Thomas Schnider, Martin Flüeler, Herbert Annen, Joachim Lehmann.</p> — Acht von 28 Awards räumten die Zentralschweizer ab. Von links, vordere Reihe: Josef Werder, Hans Aschwanden, Andreas von Wyl, Georg Hofstetter. Mittlere Reihe: Walter Grob, Peter Inderbitzin, Werner Roth. Hintere Reihe: Felix Schibli, Thomas Schnider, Martin Flüeler, Herbert Annen, Joachim Lehmann.

<p>Um den besten Käse der Schweiz bewarben sich 965 Käse in 28 Kategorien. </p> — Um den besten Käse der Schweiz bewarben sich 965 Käse in 28 Kategorien.

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