Eröffnen wir die Wildsaison! Drei Luzerner Restaurants mit köstlichen Wildspezialitäten

16.09.2021, 12:02 Uhr 3 min Lesezeit
Drei Luzerner Restaurants mit köstlichen Wildspezialitäten
  • Service Artikel
Herbstsaison ist Wildsaison! (Bild: Hotel Montana)

Buntes Laub, goldenes Licht und frischer Wind – die Herbstzeit naht und mit ihr die Wildsaison. Lass dich in diesen drei Luzerner Restaurants mit leckeren Wildgerichten verwöhnen.

Die warme Jahreszeit neigt sich langsam dem Ende zu, es wird wieder kühler und die Tage werden kürzer – ein untrügliches Zeichen dafür, dass der Herbst da ist. Es gibt zahlreiche Gründe, diese goldene Jahreszeit zu mögen – die Bäume hüllen sich in warmen Rottönen, Gemütlichkeit kommt auf und nicht nur Kürbisliebhaber kommen auf ihre Kosten. Denn Herbstzeit ist natürlich auch Wildsaison, was wir zum Anlass nehmen, eines (oder gleich alle drei!) dieser Luzerner Restaurants zu besuchen und es uns schmecken zu lassen.

Scala Restaurant im ART DECO HOTEL MONTANA

Herbstlich wilder Gourmet-Genuss
Das Scala Restaurant im Art Deco Hotel Montana ist nicht nur wegen der sagenhaften Aussicht ein Muss. Das mit 15 Punkten Gault&Millau ausgezeichnete Restaurant bietet saisonale, kreative und genussvolle Küche mit mediterranen Wurzeln. Ein Besuch lohnt sich im Herbst ganz besonders, denn die Karte führt eine spannende Auswahl an köstlichen Wildgerichten. Küchenchef Johan Breedijk liebt es, aus exzellenten Grundprodukten farbenfrohe Gerichte zu zaubern.

Oder darf es noch etwas aussergewöhnlicher sein? Im MONTANA Kitchen Club kann man in die kulinarische Welt des Hotels eintauchen. Eine Rolltreppe führt nämlich ins Herz der Hotelküche, wo den Köchen live über die Schultern geschaut werden kann und man sich währenddessen mit einem Viergangmenu am Kitchen Table verwöhnen lässt.

Das Scala Restaurant im Art Deco Hotel Montana bietet eine sagenhafte Aussicht.

Öffnungszeiten
Montag bis Sonntag
11:30 – 21:30 Uhr

Mehr Informationen zum Scala Restaurant

Restaurant Borromäus

Gone Wild! – Restaurant Borromäus im Hotel Schlüssel seit 1545

Wenn sich draussen die Bäume verfärben, wird es auch auf dem Teller bunt. Die Jagdzeit beginnt! Herbstzeit heisst in der Schweiz auch Wild-Zeit.

Freuen Sie sich auf den herrlichen Blick auf den Franziskanerplatz, ein urgemütliches Ambiente und unsere urbane alpine Küche mit frischen, nachhaltigen Produkten – in einer wildromantischen Kulisse in Luzern.

Vom Hirschcarpaccio, über Wildklassiker bis Wildschwein-Ragout: bei uns sind die Wildliebhaber wunschlos glücklich. Unsere Wildgerichte werden begleitet von Rosenkohl, Rotkraut, Spätzli und Preiselbeersauce. Jede Speise kann mit einem der auserlesenen Weine aus unserem grossen Weinkeller mit 150 Positionen abgerundet werden.

Im Restaurant Borromäus gibt es unter anderem Hirschcarpaccio.

Öffnungszeiten Küche
Mittwoch – Samstag 11:30 Uhr – 14:00 Uhr und 18:00 Uhr – 22:00 Uhr
Sonntag 11:30 – 21:00 Uhr durchgehend warme Küche

Tischreservationen unter 041 210 10 61 oder www.schluessel-luzern.ch

Gasthof Krone Blatten

Der Gasthof Krone Blatten.

Bei uns wird Wild ab dem 22. September mehr als grossgeschrieben. Küchenchef Raphael Tuor und sein Team verarbeiten das Beste aus der einheimischen Jagd zu traditionellen und modernen Gerichten, die ihresgleichen suchen. Nebst Bisisthaler Hirsch und Reh aus dem Luzerner Hinterland, stehen feine Quarkspätzli, Wildpilze und Marroni auf der Karte.

Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
11:30 – 14:30 Uhr und 18:00 – spät

Sonntag und Montag Ruhetag

Mehr Informationen zum Gasthof Krone Blatten

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