Mittagszeit ist Buffetzeit

Wir besuchen das Restaurant Quai4 über den Mittag und ergattern einen Platz in der Gartenwirtschaft. Auf eine Bedienung warten wir vergeblich und so begeben wir uns in das Restaurant. Wo früher eine Garage war, wird heute Kantinencharme mit Stil verströmt. Es wird geschöpft, gegessen und geredet. Unsere fragenden Blicke werden von einem der Mitarbeiter erkannt und er erklärt uns das Konzept: Am Mittag ist Selbstbedienung angesagt. Entweder man wählt zwischen zwei Menüs an der Theke oder stellt sich am Buffet selbst einen Teller zusammen. Abends lässt sich im Quai4 gemütlich und mit Service dinieren.

Wir entscheiden uns für einen Teller vom Buffet. Die 15 bis 20 kalten und warmen Gerichte sind schweizerisch-mediterran und es hat wohl für Jeden etwas dabei: Salate, eingelegtes Gemüse, Trockenfleisch, Suppen, Lasagne und Bratkartoffeln lassen sich beliebig auf die grossen Teller stapeln. Der Preis schlägt sich dann auf der Waage nieder. Mein Gegenüber (männlich) zahlt 35 Franken, ich 20 Franken.

Die Speisen schmecken lecker und auch das knusprige Brot ist eine Gaumenfreude. Vegetarier kommen hier ebenso auf ihre Kosten wie Fleischliebhaber. Plus für Jene, die es eilig haben: Die Gerichte stehen als Take-away zur Verfügung.

Der zugehörige Laden bietet ein umfangreiches Sortiment an Lebensmitteln und Produkten des täglichen Bedarfs. Viele Produkte stammen aus der Region: Es gibt Bioprodukte vom Bauernhof, Brote und besondere Teemischungen zu kaufen.  

Eine gute Sache  

Gelebte Integration in einem professionell geführten Betrieb: Das soziale Unternehmen Wärchbrogg ist die älteste geschützte Werkstätte in Luzern und beschäftigt rund 100 Menschen mit einer psychischen Beeinträchtigung. Neben elf Fachpersonen finden im neuen Restaurant und im Laden zusätzlich 25 bis 30 Menschen mit einer vorwiegend psychischen Beeinträchtigung (oben schon einmal) eine sinnvolle Beschäftigung.

Preis und Leistung
Frische Zutaten aus der Region in zwei Konzepten. Der Preis für den Teller vom Buffet liegt mit 4.50 pro 100 Gramm im mittleren Segment.
**** von *****

Service
Mittags bedient man sich selber, am Abend geniesst man den Service. Die freundlichen Mitarbeiter des Quai4 stehen bei Fragen zur Seite. 
*** von *****

Ambiente
Funktional: Innen schlichte Kantine mit Stil, aussen Gartenwirtschaft ohne Schnickschnack.
*** von *****

Online-Faktor
Der Webauftritt ist ansprechend und enthält alle wichtigen Informationen zum Laden, dem Restaurant und dem Unternehmen. Auch ein Wochen-Menüplan mit den täglich wechselnden Gerichten, eine Bilder-Gallerie und ein Reservations-Formular sind zu finden.
**** von *****