15.02.2021, 13:09 Uhr Ägypten: Überreste von antiker Brauerei

Archäologen haben in Ägypten erneut Überreste einer rund 5000 Jahre alten Brauerei entdeckt – den Forschern zufolge wohl die grösste Produktionsstätte ihrer Zeit. Mit jedem Sud seien in der Stadt Abidus mehr als 22’000 Liter hergestellt worden, erklärte Matthew Adams von der New York University. Dass die alten Ägypter viel Bier tranken, ist bekannt. In der Antike diente der Gerstensaft als Getränk für nahezu die gesamte Bevölkerung und glich einem Grundnahrungsmittel wie Brot. Auch Arbeitern am Bau der Pyramiden standen täglich mehrere Krüge zu. Im Nildelta wurden bei Ausgrabungen bereits mehrere Brauereien aus dem vierten Jahrtausend vor Christus entdeckt. (swisstxt)